การเลือก "นม" ให้ถูกชนิด เติมพลังแข็งแรงให้ผู้สูงวัย
1. นมวัว (นมจากสัตว์)
ประโยชน์หลัก: เป็นแหล่งแคลเซียมชั้นดี ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง โดยผู้สูงอายุ (อายุ 60 ปีขึ้นไป) มีความต้องการแคลเซียมประมาณ 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน
วิตามินดี 3 (D3): ในนมวัวมีวิตามินดี 3 ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าวิตามินดีจากพืช ช่วยเรื่องการดูดซึมแคลเซียม บำรุงกระดูก สมอง และช่วยให้อารมณ์ดี
โปรตีนคุณภาพสูง: มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวสร้างกล้ามเนื้อ (Building Block) ช่วยชะลอการสลายตัวของมวลกล้ามเนื้อในผู้สูงวัย
2. ทางเลือกสำหรับผู้ที่ทนน้ำตาลแลคโตสไม่ได้ หรือท้องเสียจากนมวัว
อาการท้องเสียหลังจากดื่มนมวัวส่วนใหญ่เกิดจากการที่ร่างกายไม่ทนต่อน้ำตาลแลคโตส (Lactose Intolerance) ไม่ใช่อาการแพ้โปรตีนนมวัว
ทางเลือก:
โยเกิร์ต, กรีกโยเกิร์ต หรือชีส: ปราศจากน้ำตาลแลคโตส ให้โปรตีนและแคลเซียมเข้มข้น ย่อยง่าย
นมแพะ / นมแกะ: เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับผู้ที่มีปัญหาย่อยนมวัว
3. นมจากพืชและธัญพืช (Plant-based Milk)
เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนมวัว หรือต้องการทางเลือกเพิ่มเติม:
นมถั่วเหลือง (น้ำเต้าหู้): มีสารไฟโตเอสโตรเจน (Phytoestrogen) จากพืช ซึ่งปลอดภัยและช่วยดูแลสุขภาพกับระบบภูมิคุ้มกัน
นมอัลมอนด์: ให้โปรตีนและแคลเซียมจากพืช ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้แบบโปรตีนนมวัว
นมธัญพืชอื่นๆ: เช่น นมลูกเดือย นมข้าว นมข้าวโพด ซึ่งมีวิตามิน เบต้าแคโรทีน และแร่ธาตุต่างๆ
4. ทางเลือกสำหรับผู้สูงอายุที่ไม่ชอบดื่มนมเลย
หากผู้สูงอายุไม่ชอบดื่มนมทุกประเภท สามารถรับสารอาหารทดแทนได้จากอาหารธรรมชาติ:
เต้าหู้: เป็นแหล่งแคลเซียมบำรุงกระดูก
ไข่แดง: ให้วิตามินดีและโปรตีน
ผักใบเขียว: มีแมกนีเซียม ซึ่งควรรับประทานควบคู่กับแคลเซียมเพื่อช่วยในการดูดซึมและการทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ
